22PROC011739031
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ / ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ
διεξαγωγη εργαστηριακων αναλυσεων ρεβιθιων γρεβενων με στοχο την ενταξη στον εθνικο καταλογο προϊοντ
φυσικοχημικές αναλύσεις υγρασία τέφρα πρωτεΐνες λιπαρά διαιτητικές ίνες κορεσμένα λιπαρά οξέα (προφίλ λιπαρών) νάτριο-αλάτι προφίλ σακχάρων αναλύσεις δια θρεπτικής αξίας αναλύσεις ποιοτικών χαρακτηριστικών ποιότητα και χρόνος μαγειρέματος απορρόφηση ύδατος οργανοληπτικές δοκιμές δημιουργία προφίλ προϊόντος τροφίμων (8-12 εκπαιδευόμενοι δοκιμαστές)
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ / ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΕΝΟΤΗΤΑΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ
διεξαγωγη εργαστηριακων αναλυσεων ρεβιθιων γρεβενων με στοχο την ενταξη στον εθνικο καταλογο προϊοντ
φυσικοχημικές αναλύσεις υγρασία τέφρα πρωτεΐνες λιπαρά διαιτητικές ίνες κορεσμένα λιπαρά οξέα (προφίλ λιπαρών) νάτριο-αλάτι προφίλ σακχάρων αναλύσεις δια θρεπτικής αξίας αναλύσεις ποιοτικών χαρακτηριστικών ποιότητα και χρόνος μαγειρέματος απορρόφηση ύδατος οργανοληπτικές δοκιμές δημιουργία προφίλ προϊόντος τροφίμων (8-12 εκπαιδευόμενοι δοκιμαστές)